O cérebro produz 3 mil neurônios por dia e boa parte deles está atrelada a uma alimentação correta. sim, já está comprovado que ela tem efeito sobre as funções cerebrais. acompanhe agora quais são seus grandes “amigos” e “inimigos”.
Elaborado pela nutricionista Carolina Carnevalli, esse menu de 1.200 calorias diárias fortalece sua mente e ainda dá aquela forcinha na missão “reduzir medidas”. Clique na imagem para aumentá-la e fazer download:
ATENÇÃO: a Dieta da mente publicada pela revista DIETA JÁ está de acordo com os princípios adventistas relevados por Deus. Apenas uma coisa está em desarcordo: as 6 refeições diárias. Tente misturar estes nutrientes e fazer no máximo 3 refeições. Lembrando que a tabela é feita pensando também em perca de peso. Caso não deseje perder peso, apenas acrescente estes alimentos em suas refeições.
NUTRIENTES DO BEM
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Nutrientes do bem
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Ação na memória
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Onde encontrar
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Vitaminas do complexo B
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Melhoram a conexão entre os neurônios.
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Aveia, arroz integral, carnes, peixes,
leite e derivados, soja, leguminosas, oleaginosas e sementes. |
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Colina
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Participa da formação de novos neurônios. É precursora da acetilcolina (neurotransmissor importante para a memória).
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Principalmente no ovo.
encontrada também no salmão, soja, fígado, gérmen de trigo e leguminosas (feijões). |
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Ácido fólico
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Favorece a conexão entre os neurônios.
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Vegetais de folha verde-escuras (espinafre, couve, rúcula, agrião), brócolis, alcachofra e beterraba.
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Ômega-3
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Melhora o perfil das membranas dos neurônios, potencializando a troca de informações. protege também os neurônios contra os radicais livres.
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Peixes de águas frias (salmão, sardinha, anchova, atum, arenque e cavala) e linhaça.
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Flavonoides
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Combatem a ação negativa dos radicais livres.
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Mirtilo, ameixa preta, amora, açaí, framboesa, morango, cereja, abacate e uvas vermelhas.
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Fisetina
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Induz o amadurecimento de células do sistema nervoso e estimula mecanismos que melhoram a memória.
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Maçã, tomate, cebola, pêssego, uva e kiwi.
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Nutrientes do Mal
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Nutrientes do mal
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Ação na memória
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Onde encontrar
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Gorduras saturadas e Trans
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Impedem que os hormônios que dão a sensação de saciedade sejam reconhecidos pelo cérebro.
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Margarina, manteiga e óleos. Tente cozinhar alimentos com azeite ou óleo de girassol.
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Cafeína
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Em excesso, tende a sobrestimular os nervos, criando assim um aumento de energia que pode desencadear irritabilidade.
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Cafés, chás.
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Álcool
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Além de reter líquidos e conter calorias vazias, a substância prejudica a formação de novas células cerebrais.
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Cerveja, vodca , uísque, entre outros.
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Açúcar refinado
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Eleva a produção de insulina e desencadeia outras reações químicas que agridem as células cerebrais.
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Biscoitos, doces, balas, refrigerantes tradicionais, sucos industrializados, doces caseiros e bolos.
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Glúten
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A substância que dá liga à massa e ajuda no crescimento do pão, produz morfina, desacelerando as atividades cerebrais.
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Massas e farinhas.
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Adventismo em Foco 
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